大葱烧豆腐做法

1、顾名思义这道菜要体现的是大葱是味道，所以我们多用葱白，少用葱叶。将洗净的大葱切成段备用。

3、锅中放水烧开，将豆腐放入锅中再放些盐，焯几分钟目的是让豆腐在炒制过程中不容易松散，然后捞出沥水备用。

5、锅中重新倒油，油热后放入大葱翻炒，直到变软。

7、关火盛盘，上米饭！开吃！