炸鸡翅根的做法

1、鸡翅根洗净划两刀（便于入味）加入1勺蒜泥

2、加半勺蚝油

3、加2勺生抽

4、加适量黑胡椒粉

5、加适量盐

6、加少许孜然粉（喜欢吃辣的可以加辣椒粉）

7、加适量的糖

8、加1勺玉米淀粉（也可用其它淀粉）拌匀腌制一会儿

9、加2勺面粉（低筋、中筋都可以）

10、加3勺水拌匀（1勺1勺慢慢加，可根据具体情况增减）

11、拌成这样的糊状就可以了

12、油温5成热，下鸡翅中偏小火炸至金黄色（追求更酥脆的口感，可升高油温复炸一遍）

13、像这样就可以了

14、好吃的炸鸡翅根就做好啦