大鲅鱼怎么处理？

1、取出几块鲅鱼段放入盘中解冻。

2、青萝卜洗净后切成厚点的薄片备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入鲅鱼段煎一下，放入青萝卜和足够的热水大火烧开转中火炖30分钟。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，收汁后出锅。