步步高升的做法

 时间:2026-04-23 14:21:09

1、50g红枣去核切小块。

步步高升的做法

2、冷水上锅,水开后转中火继续蒸20分钟。

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3、在小汤锅中倒入50g红糖和270g清水,小火煮至融化后,放至温热。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。

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4、把蒸好的红枣和红糖水倒入料理机中。

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5、搅打成细腻的枣糊。

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6、用滤网过滤一遍,口感会更加细腻。

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7、在搅拌碗中倒入100g糯米粉和50g小麦淀粉(澄粉),分次倒入枣糊。边倒入边搅拌。

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8、倒入到铺有油纸的方形模具里。

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9、冷水上锅,水开后转中火,继续蒸55分钟。

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10、关火后焖2分钟再揭盖。

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11、倒扣脱模,切成小块。

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12、点缀上红枣进行装饰后,就可以开吃啦。 一次吃不完可以密封冰箱冷藏保存2天,吃之前回锅蒸热即可。

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13、完成!

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