鲜椒蒜瓣炖豆腐

1、首先选取新鲜的豆腐，用清水冲洗干净并切成小小的方块。

2、鲜椒、蒜瓣、生姜分别洗净并切好备用。此三中配料都非常辛辣，切时注意不要溅入眼睛。

3、把锅烧热，放入适量色拉油，先将生姜放进锅，煎制出香味。

4、如图，把切好的豆腐、鲜椒和蒜瓣，并放入五香粉、食盐。

5、稍微加入一点水，翻炒几下，继续烧制待豆腐熟透就放入鸡精。

6、将做好的豆腐盛入盘内即可食用哦。味道非常不错，喜欢的亲们快快做一盘吧。