1、芹菜炒香干：食材：豆腐干 150克芹菜 75克胡萝卜 10克盐 6克花椒油 10克十三香 5克做法：1、芹菜刮去皮丝，用刀切成细条，胡萝卜切条。2、食材准备好了之后就可以起锅上火，然后稍微倒入一些清水烧沸后，倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。3、将豆腐干用刀切成条状，和西芹条胡萝卜条放入盆中。4、再加入精盐、花椒油、十三香，调匀即可装盘上桌。
3、芹菜炒腐竹：食材：芹菜 200克腐竹 50克红椒 半个盐 适量油 适量香菇精 适量做法：1、腐竹用冷水泡软，沥干水分；红椒切圈。2、芹菜摘去老叶，撕去老筋，清洗干净沥干水分。3、热油锅，放芹菜爆炒至变色。 4、加入腐竹爆炒2分钟。5、加入红椒圈，翻炒几下，放盐、放香菇精适量，翻炒均匀就可以啦。6、很清淡的一个炒菜上桌啦。
5、芹菜鲜肉饺子：[材料觥终柯计]饺子皮适量、肉碎300克[调味料]盐2茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、蚝油½汤匙、水淀粉适量[配料]芹菜、香葱、生姜、熟芝麻各适量[做法]将肉碎放入大碗中，瑕铆幌约加入切成细末的葱白末和姜末，搅拌均匀。调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。分次调入适量水淀粉，搅拌至肉馅稍微上劲。将饺子皮放在平面上。将满满一茶匙馅料放在每个饺子皮的中间。用水或蛋清涂刷边缘。将边缘挤压在一起，以构成馅料位于内部的金字塔形。分批烹煮。不时搅拌以防止其粘在锅底上。装在大盘子上食用。
