当归莴笋鸡汤的做法

1、准备食材：红枣、当归、莴笋、鸡肉、枸杞、姜。

2、姜去皮拍破；当归洗净，将当归头切成片；红枣洗净；枸杞子洗净，捞出沥干水分。

3、莴笋去皮冲洗干净，切成滚刀块。

4、鸡肉放入开水锅中焯掉血水，捞出沥干水分。

5、将红枣、当归、鸡肉、姜放入煲锅中，加1升左右清水，盖上锅盖，小火煲30分钟左右。

6、30分钟后倒入莴笋，盖上锅盖继续煮8分钟左右，就全熟了。

7、倒入枸杞，汤滚一滚就关火。

8、撒入胡椒面、盐调味。

9、成品图。