枣泥磅蛋糕的做法

1、黄油室温软化；低筋面粉加泡打粉提前过筛2次；鸡蛋提前从冰箱拿出回温。

3、分2次加入细砂糖，每次高速打2分钟，打至黄油体积变大。

5、加入枣泥，稍微打发一下即可。

7、搅拌均匀，一定要搅拌至出现光泽。因为这个程度的面糊会起筋，烘烤时就会膨胀得又高又漂亮。

9、烤箱上下火，170度，烤40分钟。这道自然开裂的裂纹是不是很美！