如何做菠菜虾仁炒鸡蛋

1、首先将菠菜过水焯熟留作备用。

2、接着将鸡蛋加温水进行搅拌均匀。

3、锅中加入橄榄油，油温适宜加入二分之一蒜片炒香。

4、接着倒入虾仁炒一分钟后加入菠菜继续翻炒。

5、接着再将虾仁和菠菜划到锅边，倒入鸡蛋。

6、当炒匀后加入盐调味出锅即可将菠菜虾仁炒鸡蛋出锅装盘。