家庭自制山药炒木耳

1、山药去皮切成薄片后放入沸水锅中焯熟烫

2、把焯好的山药倒入沥水篮里，滤去多余的热水

3、泡发好的黑木耳也同样放入开水锅中焯烫，焯烫好倒去多余的热水

4、热油后倒入焯烫的黑木耳翻炒

5、然后倒入焯烫好的山药翻炒

6、然后倒入用2勺清水和酱油、米醋、白砂糖、盐调制成的酱汁翻炒均匀

7、最后加入少许开水翻炒均匀

8、撒入葱花即可