1、胃火症状有胃火的人，口苦，口臭，舌苔厚白，咽喉红肿，牙龈肿痛。跟普通上火不同的是，胃火不能靠简单的喝水就能去火，要和饮食搭配，甚至需要用药。
2、去胃火的食物去胃火，吃的东西一定要清淡性凉。西瓜，梨，冬瓜，黄瓜，苦瓜，这些食物都是去胃火非常有效的果蔬。绿豆是清热解毒的食物，熬绿豆水，或者是绿豆粥服用，也能减轻胃火，但是服药的人群忌食绿豆。
3、去胃火的药物饮食调理去胃火见效比较慢，如果着急去火的话，吃药效果会快一些。常见的牛黄清胃丸，黄连上清丸，藿香清胃胶囊，都是治胃火的药。
4、胃火忌食如果已经有胃火的症状了，就要忌口了，不能见什么吃什么，尤其是温补的牛羊肉，烧烤，火锅，这些辛辣刺激的东西都是禁止食用的。胃火大的人，也要避免烟酒，和生冷的食物。
5、胃火调理长期胃火大的人，不能单靠吃药来去火，要在饮食上面做调理。多喝汤汤水水，多吃瓜果蔬菜，肉类的食物要适量的吃一点。搭配喝决明子茶或者是菊花茶，能有效的抑制胃火上升。
