1、先将鸡胸肉放入沸水中小火焖煮二十分钟，关火后不要拿出，将肉和水倒入一个大碗中，让它自然凉。
2、将鸡蛋打散，搅匀即可，不用打起泡。
3、在煎锅里倒入蛋液，煎成蛋饼，两个蛋可煎两张饼。
4、煎好的蛋饼切成窄条。
5、黄瓜切成丝。
6、胡萝卜切成丝。
7、将胡萝卜烫水。
8、绿豆芽过水。
9、锅里水煮开，加少许盐，放入意面，煮滚后，盖上盖，转小火，中间要打开锅盖搅动下，免的溢出锅。大概十分钟，面煮好了。
10、放入事先备好的冻的凉白开，将意面放入沁凉。
11、将放凉的鸡胸肉从水里捞出，顺着纹理用手撕成丝。
12、在芝麻酱里加入番茄酱，盐，糖，生抽拌匀，最近浇在面上。
13、ok!
