饺子摊蛋，美味又营养！

1、准备食材：饺子、鸡蛋、葱、黑芝麻。 鸡蛋敲进碗里，加一点点盐和油，一勺凉水，打散。切葱花。

3、煎至底部微黄，约1分钟。（怎么看微黄？用筷子夹起来瞅瞅)

4、加入饺子一半高的热水，调至中火。盖上锅盖煮至水干，约4分钟。 （诶循傣仔禾诶诶 别只顾着刷朋友圈！ 差不多干了要看看饺子熟没，没熟再加点水煮。）

6、直接端锅上桌，小碟倒点醋，开吃！小心烫嘴！焦黄香脆的鸡蛋底，饱满多汁的饺子，棒！