酸菜大蒸饺的花样做法

1、两种面粉放入盆中，放入酵母，加温水合成面团，盖上盖发酵，当面团发酵到原面团一倍大左右，有蜂窝状，面团就发酵好了。

3、面团放在面案上，揉出气泡，醒面15分钟，揉成长条，揪成剂子，压成圆饼。

5、凉水下锅，水开蒸20分钟。