红糖银耳羹如何做

1、银耳温水浸泡半小时，小红枣、枸杞冷水泡10分钟，沥干。

2、桂圆剥壳，银耳剪掉蒂部较硬的部分，倒入1/2的银耳，搅打碎。

3、倒入剩余银耳，放入红糖，大火煮沸，转中小火炖30分钟。

4、放入桂圆干、红枣、枸杞、再炖10分钟，关火后焖30分钟。