青椒烧牛蛙怎么做

1、牛蛙洗净，用盐、鸡精、糖、黑胡椒粉、淀粉、辣椒粉、姜丝、料酒腌制半天。

2、起油锅，爆香葱头、姜片、蒜片。

3、放入腌好的牛蛙翻炒，并加少量水煮一会。

4、放入青椒、香菜，再煮片刻即可。

5、装碗食用。