柳芽拌豆腐怎么做好吃

柳芽洗净浸泡5个小时，在热水里过一下，捞出放凉水里，捞出切碎，豆腐切小块，装入碗中，放入葱、蒜、辣椒，加盐、生抽、胡椒粉、香油、鸡精，拌匀，装盘即可。