如何制作烫面小糖饼

1、开水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状

2、然后揉成光滑的面团，分成均匀的小剂子，醒面十分钟

3、醒面的时候可以调一个糖馅，两勺面粉，两勺糖（可以放一些芝麻花生碎之类 的），搅拌均匀

4、醒好后，擀成中间略微厚，四边薄的皮

5、放入调好的糖馅，像包包子一样捏褶，收口处捏严，再擀成圆形的饼

6、放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油，全程中火，锁住水分，鼓泡翻面，再次鼓泡饼就熟了