清蒸多宝鱼怎么做？

1、把多宝鱼处理完内脏之后，仔细清洗干净，然后在鱼身上开花刀，方便入味。

2、在鱼身上撒上盐，倒上料酒，米醋，撒上葱花姜丝和花椒，腌制15分钟。

3、蒸锅烧水，水开之后放入鱼，开中火蒸15分钟。

4、蒸鱼期间准备上葱丝，辣椒段和香菜碎。

5、鱼蒸好之后，把葱花撇去不要。

6、重新放上新的葱丝，香菜和辣椒段。

7、倒上蒸鱼豉油。

8、然后浇一大勺油在辣椒上，如果嫌油多，浇完之后可以撇去一部分。

9、美味的蒸多宝鱼就做好啦！