1、大概就是图片上这些酱油！1-开始青蒜洗干净卷起来，把蒜拍碎，姜切片，香叶和桂皮八角果皮洗干净，备用。2-锅下油烧热把备用的蒜，香叶，桂皮，八角，果皮，烧出香味，然后把鹅放进去两面煎一下，然后就把上面的酱油全部少许的放进去，咸，甜，酸口味要看你自己的爱好，喜欢酸一点就多放醋，喜欢甜一点就多放糖！酱油倒入锅后就放清水抹过鹅的表面，然后大火煮一个小时20分钟左右！如果买的鹅比较大就煮久一点煮熟为止……
2、煮沸半小时反一次另外一面
3、1小时左右鹅汁就慢慢地烧干了，这时候就关小火煮煮片刻……
4、如果没有经验可以用叉子插进鹅腿厚的地方看看还有没有血水流出来没有的就差不多熟了，可以弄出来放凉后切开吃了！
5、已经煮熟的甜酸鹅，就是这么简单！
6、淋上汁可以吃了
