切片面包的做法是什么

1、先将除黄油之外的原材料加入，然后将它们混合在一起，出现粗糙的组织后加入黄油，揉至完成阶段，开始一次发酵（30°，45分钟）；

2、一次发酵结束后，排气，分割成3份，滚圆，松弛20分钟；

3、使用二次擀卷方法，整形，放入吐司模子中开始二次发酵（30°，50分钟）；

4、发酵到至将近10分满的时候，再把它刷上蛋液就好。

5、将烤箱设置到200度预热一下，放到最下层45分钟。