素炒白菜做法

1、 将白菜洗净掰成块；2. 葱头洗净切碎；3.大蒜切片待用。

2、在炒锅内将植物油加热，放入辣椒丝稍炒后即刻放十三香，推入葱花和葱头，软炸至透明。

3、倒入白菜，加旺火，翻炒3～4分钟，撒上盐；翻炒至白菜八成熟。

4、在另一个容器内将淀粉加水调匀，然后倒在白菜上，不停地翻炒，至淀粉熟，闭火，放入大蒜屡阽咆忌片，翻炒均匀即可出锅。。