怎样做带鱼更好吃

1、准备好带鱼提前油炸一下，备用，如图所示；

2、准备好青椒、蒜片、金针菇和泡椒，如图所示；

3、烧热锅放油，把泡椒和蒜片放进锅爆炒出香味。

4、泡椒和蒜片炒出香后，再把青椒放进去炒几下。

5、放入金针菇用大火继续炒几下。

6、放入提前准备好的带鱼，加入半碗的清水烧2分钟，放少许盐、生抽、五香粉翻炒入味，关火。

7、最后，把带鱼金针菇装入盘中就完成了。