椒麻豆泡鲫鱼锅

1、鲫鱼洗净，剁成小块，用盐和料酒腌制几分钟，裹一层干淀粉备用。

2、热锅宽油，下干辣椒和姜蒜炝锅。

3、味道蒜香放洋葱块继续炒香。

4、放入各种蔬菜垫底，加水1大碗。

5、加适量的盐和鸡精调味。

6、蔬菜煮3分钟下鱼块。

7、小火十分钟后食材都熟了，放麻椒油2勺。

8、撒一把香菜即可上桌。