自制糖醋排骨做法教程

1、排骨焯水。水烧开撇去浮沫。捞出过凉备用。

2、排骨沥干水分下锅。

3、炒至表面颜色金黄。

4、加适量料酒、生抽、白糖、陈醋。翻炒均匀。

5、加热水末过排骨。丢一颗八角、气味会更香。

6、盖上小火焖三十分钟，大火收汁。淋一点油，让排骨颜色更亮一些。翻炒均匀，即可出锅。