山药种植技术与栽培管理

1、种植山药，应该选择肥沃、疏松、排灌方便的沙，壤土或轻壤土，忌盐碱和粘土地，而且土体构型要均匀一致。

2、至少1--1.2m土层内不能有粘土、土沙粒等夹层。否则会影响块茎的外观，对品质也有影响。

3、刨沟应该在冬春农闲季节进行，按100cm等行距或60-- 80cm的大小行，采取“三翻一松”即翻土3锹。

4、锹土只松不翻的方法。沟深要达到100--120cm，有条件的可采取机械刨沟。