1、准备齐全食材，虾洗净，青椒红椒切粒，洋葱切块，芹菜去叶切段
2、锅内倒水
3、加适量料酒、胡椒粉、姜片，烧开
4、水开后倒虾
5、捞出浮渣
6、将虾捞出控水
7、锅内倒适量油，大火烧热
8、倒入适量姜末
9、适量蒜末
10、适量花椒、葱段，翻炒爆香
11、倒入煮过的虾
12、加适量盐
13、适量鸡精
14、适量白糖、胡椒粉翻炒均匀
15、加适量洋葱块
16、适量芹菜段
17、翻炒均匀入味
18、倒入备好的1青椒粒
19、红椒粒
20、最后加入30克香脆椒鸡丁
21、继续翻炒均匀入味，起锅装盘即可
