猪肉炖宽粉的做法

1、葱、姜、蒜切末，猪肉切薄片，白菜切小块，宽粉提前泡发。

2、锅里烧油，油热后放入葱姜蒜炒香，放入猪肉翻炒两分钟，放入宽粉，放入适量的清水，放入八角、老抽、生抽，炖约15分钟。

3、下入白菜，煮1分钟；大火收汁，加入适量的盐，放入香菜，蒜苗，搅拌均匀出锅。