花椒扣肉的做法

1、五花肉加花椒、八角、白芷、葱、姜、盐煮熟。用筷子能扎透就行，不要过于熟。捞出，放凉。

3、锅里放油烧到6成热

5、肉稍冻一下比较好切，肉切片备用。

7、蒸熟后倒扣在盘子里，然后就可以来碗米饭了…