怎么做红烧牛肉

1、将牛肉浸泡两个小时左右，中间换2-3次水，洗净切成大块。

3、葱切成长段，葱白和葱叶部位分开，大蒜拍散，切姜片，准备红干椒、八角和桂皮。

5、接着放入牛肉改大火翻炒两分钟左右。

7、添入适量热水没过牛肉烧至沸腾，改小火炖煮约一个小时。我用的是铸铁锅，密封性比较好，无需太多水量用小火煲炖即可。

9、一道营养美味的红烧牛肉就做好了。