抱蛋馄饨怎么做

1、西葫芦洗净擦丝，挤掉水；木耳洗净切碎，加入适量虾皮、香油、鸡精、十三香，搅拌均匀。如图

2、用馄饨皮包好馅儿，把馄饨包起来。如图

3、包好的馄饨摆好。如图

4、热锅，加入适量橄榄油。如图

5、下馄饨，底部粘油，小火煎2~3分钟。如图

6、加入约三分之一馄饨高度的水，改中火加盖焖至水基本收干。如图

7、锅底再刷一层薄油，倒入打好的鸡蛋液，撒上些香肠碎、葱花、芝麻，小火1分钟即可。如图

8、出锅啦~开吃~如图