糖醋里脊条的做法

1、这次用的是里脊肉，略瘦，喜欢略肥的可以用其它的肉块

3、将肉放在大盆里，放入一匙料酒，少许生抽，胡椒粉，一点点盐，生姜片，然后倒入小半碗水

5、揉过之后，肉表面粗糙发粘，这样会更容易挂糊，腌半个小时

7、慢慢加水，调成浓稠的面糊，醒30分钟，让泡打粉慢慢起作用

9、这个就是糖醋汁了

11、油烧热后，转低火，逐个放入肉条炸

13、这样炸出来的肉条，挂浆很牢，全部炸好

15、炸好之后，外壳酥脆，这时就可以拌椒盐吃了。

17、盛出来，洒点葱花，芝麻就行