酥炸舌头鱼

1、舌头鱼剪去鱼头，扒去正反两面的皮，洗净备用。

3、锅内放入适量油，烧热后依次放入舌头鱼小火炸至微黄（看鱼的大小，大概3-5分钟犬匮渝扮），都炸完后，大火复炸一遍（上色而且酥脆）。