绿豆莲子百粒圆

1、红豆提前泡四小时以上，加水没过豆子一点点，煮软烂趁热放少许糖，蜜红豆做好备用

2、绿豆和莲子加十倍左右水高压粥羹模式煮烂，将近有一个小时，酥烂沙沙的口感，趁热放糖或者冰糖，然后放凉备用，热的也可，或者可以冰镇

3、西米煮半小时关火焖半小时，用冷水冲干净，再泡到冰开水里备用

4、小百粒汤圆煮熟捞出放冰开水里备用

5、把所有放凉的食材放一起，最后撒上蜜红豆，一道清凉下火降暑的甜品就做好了