杭椒牛肉：微辣的感觉真好

1、牛肉选适合炒的部位，切成薄片。

2、牛肉洗净，加入黑椒、生抽与淀粉，抓匀，腌制15分钟。

3、杭椒洗净。

4、杭椒去籽，切成杭椒丝。

5、锅中热油，大火，下牛肉滑炒。

6、将牛肉快速翻炒至变色。

7、下杭椒丝翻炒。

8、翻炒至杭椒丝变软，略加点盐调味，熄火即可食用。