懒人自制麻辣香锅

1、烧一锅开水，把肉类的丸子下锅焯一下。

2、在烧水的时候我门可以来清理别的菜，把菠菜洗净、干豆腐切菱形片、魔芋丝放到碗里备用、金针菇洗净去根、银耳泡开、鸡肉肠切片、香菜洗净备用。

3、接下来在把金针菇和银耳用刚才的焯丸子的水焯一下，入味，焯的时间不要太长，焯好后备用。

4、下面就开始炒的步骤了，把油烧开放入火锅底料，放入丸子。

5、放入步骤依次是丸子、鸡肉肠、菠菜、金针菇、银耳、干豆腐、魔芋丝。

6、放好之后，翻炒俩下，接着放入白糖、食用盐，继续翻炒一会出锅即可。