红烧土豆排骨的家常做法

1、排骨洗净，凉水下锅加加加姜片料酒焯水，撇掉浮沫，捞出排骨沥干水分备用

3、炒锅中放少量油，四成热时加入冰糖，使其酾唐胱慝慢慢融化（注意：掌握不好火候的尽量小火千万不要把糖炒糊了，糊掉的糖会很苦）

6、待土豆充分吸收汤汁后加入鸡精大火收汁，美美的一盘红烧排骨土豆就可以出锅了