芋头辣豆豉蒸排骨

1、准备好食材：排骨、芋头、辣豆豉。

2、排骨解冻后用清水冲洗至水清为止，然后用生抽腌制约二十分钟，芋头解冻后切小块。

3、将芋头铺放到碟子里。

4、将辣豆豉放入用生粉腌制好的排骨里，调放少许生抽与白糖。

5、用手抓均匀再继续腌制片刻。

6、将腌好的排骨铺放到芋头上，然后淋上少许芝麻油。

7、烧开一锅水，放上蒸架，将碟子放上，盖上锅盖大火蒸十五分钟。

8、打开锅盖，只见排骨已经骨肉分离，证明排骨已经蒸熟

9、洒上少许葱花后熄火，再盖上锅盖焖片刻打开将碟子取出。