如何鉴别云山采真假松茸

1、方法一(看):云山采松茸：松茸把杆偏胖,无锯齿状花纹，肉质洁白细嫩，个头完整、菌体厚实、脚帽匀称。马尾松：马尾松把杆偏瘦（梓脶阗擗最直观最有效的辨别方法），根部有锯齿状花纹。姬松茸：姬松茸明显帽大脚小，黑帽白脚。

3、方法三（尝）：云山采松茸：松茸口感香滑爽口，香气十足。马尾松：马尾松既无口感，也无香味。姬松茸：掰开后的姬松茸有杏仁香味，口感嫩脆。