五花肉鹌鹑蛋做法

1、将五花肉和鹌鹑蛋准备好。

2、将五花肉切成小块。

3、将五花肉和生姜冷锅下锅。

4、将五花肉炒至微微泛黄时倒入半瓶啤酒。

5、往锅里倒入适量的生抽和老抽。

6、将五花肉翻炒均匀后加入冰糖。

7、将鹌鹑蛋倒进五花肉中，大火烧开。

8、转小火煮半小时，大概15分钟后再翻炒一下。

9、过半小时后再翻炒均匀。

10、大火收汁，看到汤汁呈粘稠状态即可出锅。