宫保鸡丁的做法

1、主要材料备齐；

3、鸡腿剔骨；

5、鸡腿肉沥干后切成菱形肉块；

7、取一个空碗，加入少许盐、糖25克、醋20克、老抽少许、料酒少许、胡椒粉少许、水淀粉少许，调匀备用；

9、腌制好的鸡丁放入烧热的炒锅中，滑散至九成熟时捞起；

11、接着将鸡腿丁、黄瓜丁下锅翻炒；

13、最终成品