1、烤箱预热200度，青椒和茄子洗干净切开，放在烤盘上，喷油或者刷油。20分钟。
2、烤的时候有点焦黑。
3、把它拿出来放凉。不热的时候，把青椒皮剥下来，放到碗里。凸鹣沮北把茄子刮掉，放到碗里。让它冷却。等凉了，放进冰箱里。（更好的冰）
4、中间准备：这次！有大蒜泥的朋友！你可以捣碎大蒜。蒜泥更好吃！拍完就拿出来。切葱和香菜。
5、冷的时候吃大蒜泥。如果你真的不想吃，你可以用食品加工机把它搅拌在一起。但奇怪的是，没有大蒜泥使它美味可口。
6、先把青椒放进去，捣碎，然后放茄子。茄子已经浑浊了，锂淅铄旰直接放进去。把鸡蛋切成两半，捣碎以免爆出来。附言：我的蒜泥太小了，所以我放了一半的蒜泥，然后捣碎取出。如果是大蒜泥，建议直接食用，不要取出。
7、在三者完美融合之后。只放蒜泥，葱和辣米粉。把所有材料放进去，用勺子搅拌均匀，最后撒上香菜。别装了！直接用蒜泥吃！
