咖喱炖鸡土豆

1、鸡腿肉去皮切块，因为我姐姐不喜欢吃，所以鸡皮我一般都扒下来油炸，脆脆的超级好吃，不喜欢脆的还可以炸的软一点。

2、土豆、胡萝卜切块备用。

3、半个洋葱切块，不用弄散，一会直接下锅就行。

4、锅里加油，油热后加入鸡肉翻炒。

5、炒到鸡肉发白，加入土豆和胡萝卜块。

6、然后再加入洋葱，翻炒均匀。

7、加入没过土豆的水（如果喜欢咖喱厚的可以少放水），煮十分钟到十五分钟。

8、加入咖喱，咖喱完全融化后，再煮三分钟。

9、做好啦！美味的咖喱鸡肉土豆