四川正宗夹沙肉怎么做

1、把300g五花肉冷水下锅。

3、煮至变色、变软即可取出晾凉。

5、将猪皮擦上5g老抽。

7、煎黄即可出锅。

9、将肉片放在碗底。

11、米粒变大变透后捞出加入15g红糖搅拌均匀。

13、将糯米倒在肉片上并摊匀。

15、此时一份美味的四川正宗夹沙肉就制作完成了。