儿菜的简单做法！

1、先把肉洗干净，然后切成小片，装碗后加盐，加糖，加生抽，加油，加生粉搅拌均匀待用，如图。

2、把儿菜洗干净，接着切成小片，然后把锅洗干净，加水，开火，把儿菜倒进去，等水开了，关火，搅拌一下，捞起来装盘待用。

3、把炒锅洗干净，开火，倒油，油开后把肉倒进去翻炒，等肉断生后，把烫过的儿菜倒进去，接着加盐，加糖，加生抽搅拌均匀，这时候不停地搅拌一分钟左右，接着关火，装盘。如图。