家烧豆腐的做法

1、豆腐放盐水中浸泡10分钟，切块备用。潮汕萝卜干热水浸泡15分钟，捞出；所有食材改刀备用

2、油锅烧热，倒入山茶油

3、豆腐从锅边滑入油中，中小火煎至两面金黄捞出

4、锅中留底油，下洋葱碎煸香

5、下胡萝卜片翻炒

6、下青椒、小米辣

7、下煎过的豆腐，加一勺生抽，翻炒

8、加一勺黄豆酱，盐、四勺水，翻炒均匀，出锅

9、成品