沙茶蒸排骨的做法

1、排骨洗干净，用容器装好，加入一大匙沙茶酱、适量的酱油、蚝油，还有一点点的橄榄油，再加入少许凉开水，搅拌均匀，腌制半小时到1小时的时间。

2、蒸锅加入适量的水，煮开以后，把腌好的排骨装盘放上蒸锅，同时撒上葱段、姜丝和少许辣椒丝。

3、再取保鲜膜盖在排骨上，旁边留一小口就好。这样做是避免蒸的过程中水蒸气不断流入盘里，蒸好以后水分太多了。

4、大约蒸个20-25分钟的时间就可以了。