如何制作肉末藕夹

1、将莲藕去皮之后切成片状，将青椒、红椒、洋葱切碎，将猪肉剁成肉末。

2、在猪肉上面添加食盐、鸡精、料酒生抽等调味品，搅拌均匀、

3、在一片藕的中间放入肉末，然后再将另一片藕压住。

4、将藕片裹上鸡蛋液和生粉，油锅里8成热时放入藕夹，炸至金黄色捞出。

5、锅中放入食用油，然后再倒入配菜，炒香之后将藕夹放进去，翻炒均匀即可。