1、准备食材
2、黄秋葵洗净，切掉根部备用
3、蒜瓣切末，干辣椒剪段备用
4、取一碗加1.5勺蚝油，0.5勺生抽，香醋1勺，砂糖0.5勺，加2勺清水调匀制成料汁备用（因为蚝油和生抽都有咸味了，就没有另外加食盐了，如果比较重口的话，可以适当加点食盐）
5、取一锅加入清水烧开，加少许食盐和食用油，这样可以保持菜色的翠绿哦
6、把黄秋葵放进去焯熟，捞出沥干水份备用
7、锅内加适量食用油烧热，加入蒜末和辣椒段下去爆香
8、闻到香味后加入之前准备好的料汁煮开
9、把煮开的料汁浇在焯熟的黄秋葵上，就可以开吃喽
