怎样煎鸡蛋不粘锅还嫩

1、煎鸡蛋，简单快速，营养丰富，深受大家喜欢。怎么样煎鸡蛋又不粘锅又鲜嫩呢？要注意以下几点：

2、第一、锅必须刷干净，有粘的东西就容易粘锅。

3、第二、油必须热，油不热就容易粘锅，而且煎出来不好吃。

4、第三、打鸡蛋时不要打到油外，如果不放心，可以提前打到碗里，把鸡蛋倒到热油面上。

5、第四、不要太急翻鸡蛋时，否则容易把里面没凝固的翻出来粘到锅上。